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フリュイ

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               ドライフルーツたぷりなので、しっとり・ジューシー。


               フランスの伝統的なルヴン種(自家製)を使用した生地に、
               四国産のイヨカンピールと、オーガニックのサルタナレーズン(ラム酒漬け)、
               クルミをたっぷり練り込んだ贅沢なパン。

               スライスしてティータイムのおともにいかがですか?


               とっても大きいので、手みやげにも喜んで頂ける、存在感のあるパンです。 
# by pousse-pan2 | 2009-07-07 13:04 | フリュイ

ライ麦100%

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               店長が、手ゴネで作ります。 マニアさんも大感激のおいしさ。

               カナダ産 オーガニックのライ麦を、プースで石臼挽きにしたものを使用。

               石窯の余熱を使い、一晩じっくり蒸し焼きにしたパン。

               酸味があるけれど、甘みもある。 キャラウェイシードも効いています。

               他では決して味わえない、超本格ドイツパン。

               一度に3個しか焼けないので、予約はお早目に!       
# by pousse-pan2 | 2009-07-07 12:51 | ライ麦100%

小麦全粒粉100%食パン

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               おいしすぎて、うなります!

               プースで石臼挽きされた小麦(品種:愛知県産農林61号)を100%使用。
               挽き立て小麦の風味と、旨味を最大限に生かした食パン。

               このパンを作るのにはホントに高度な技術を必要とします。

               そして、何より おいいし!!

               遠方からご注文くださるお客様もいます。
               最高のパンを是非一度ご賞味下さい。
# by pousse-pan2 | 2009-07-07 12:40 | 小麦全粒粉100%食パン

古代米 黒もち米の胡桃パン

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               クルミがゴロゴロ、ほんとに端っこまで入っています。


               黒もち米の生地に、たっぷりのクルミを練りこみました。
               クルミと黒米が合わさると独特の甘みがうまれます。
               こりこりクルミと、やさしい甘みの黒米が絶妙!!

               こちらは、粉と酵母・塩・水のみで出来ているので、
               シンプルなやさしい味わいを楽しめます。
# by pousse-pan2 | 2009-07-07 12:31 | 黒もち米の胡桃パン

黒もち米と緑豆のカンパーニュ

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               ぷっくりとしてカワイイだよ。   とってもおいしいゴパンです!

               プースの石臼で粗挽きにした、有機栽培黒もち米を
               練りこんだ生地に、ゆでた緑豆を入れました。

               赤飯をイメージしたもちもちパン。

               焼き立ては、これまた絶品!!   驚きのもちもち感です。


               ところが…
               予約が入らないと、お店にはあまり登場しません。

               ホントにおいしいので、是非一度ご賞味下さい。               
# by pousse-pan2 | 2009-07-07 12:20 | 黒もち米と緑豆のパン